Montreux-Jeune · Sundgau · Alsace
La carpe frite, servie à volonté
Nous possédons un vivier : le poisson est préparé à la demande. Carpe, perche, truite saumonée — en filets, sans arête, avec frites, salade, mayonnaise et citron.
Spécialité
Friture à volonté, sans arête
La spécialité
Ce n'est pas une carpe avec des frites
C'est la carpe qui est frite. Servie en filets ou en darnes, avec ou sans arêtes — la spécialité culinaire typique du Sundgau, au sud de l'Alsace.
Pour les amateurs, nous proposons aussi la laitance de carpe, en quantité limitée.
Friture de carpe absolument parfaite, servie à volonté et sans arête. Le service est aux petits soins, on ne manque de rien.
Nous venons en famille depuis des années. Le mixte des trois fritures reste une valeur sûre, et la terrasse à l'ombre est un vrai plaisir l'été.
Repas de famille de 30 personnes : accueil impeccable, salle privatisée et foie gras maison remarquable. Nous reviendrons.
Nos salles & la terrasse
Une terrasse ombragée, ventilée ou chauffée
Grande salle, petit salon, véranda : nos salles accueillent aussi bien le repas de famille que les banquets. Décors changés au fil des saisons.