Notre carte

La carpe frite

Nous possédons un vivier, nous préparons notre poisson à la demande : carpe, perche, truite saumonée.

Sur place, fritures servies à volonté et sans arête, avec frites, salade, mayonnaise et citron. Mixte de trois fritures pour goûter aux trois poissons.

Pour les amateurs : laitance de carpe, en quantité limitée.

Nos fritures

Bon à savoir

• Mixte de 3 fritures sur place : carpe, perche, sandre et truite suivant arrivage.
• Sans arête, sauf celle qui a pu malicieusement échapper à la vigilance du chef.
• Les spécialités du chef sont facturées à la personne et non à la quantité.
• Afin d’éviter le gaspillage, pas de pain servi avec la friture (à demander si nécessaire) ; merci de nous signaler si vous ne consommez pas de mayonnaise et de salade.
• Suite à des abus, plus de doggy bag pour ce plat servi à volonté.
• Vivier sur place : carpes livrées plusieurs fois par semaine par la pisciculture Kolher de Friesen.
• Poisson et frites cuits dans une huile sans palme, arachide ni soja.

Apéritifs

• Spritz 25 cl
• Ricard (double !) 4 cl
• Coupe de crémant Materne Haegelin 15 cl
• Kir au crémant 15 cl
• Kir au vin blanc (cassis, mûre, pêche, framboise) 12 cl
• Martini, Porto, Suze 4 cl
• Amer, Picon, Cynar 25 cl / 50 cl
• Desperados 33 cl
• Bière sans alcool 33 cl
• Pression Fischer 25 cl / 50 cl
• Bière pression du moment 25 cl / 50 cl
• Panaché 25 cl
• Monaco 25 cl
• Carola bleue, verte, rouge ½ l / 1 l
• Carola rouge 33 cl
• Diabolo 25 cl
• Schweppes agrumes, Fanta, Fuze Tea 25 cl
• Jus de pomme, orange, abricot, ananas, tomate 25 cl
• Coca, Coca zéro 33 cl

Une carte de cocktails vous est également proposée.

Entrées

Sur place, nos entrées peuvent aussi être servies en plat.

Plats

Accompagnements au choix : frites ou spaëtzles, et légumes du jour sur place.

Plats enfants

Menu enfant sur place

Un plat au choix — hamburger, nuggets de dinde ou friture de carpe ou de perche — puis un push up ou 2 boules de glace.

Desserts

La chantilly, les meringues, les coulis et la sauce chocolat sont préparés dans notre cuisine. Les glaces proviennent de la maison Glace des Alpes : une carte de glaces vous sera proposée, ainsi que des desserts faits maison.

Un chef pâtissier peut vous proposer différents gâteaux pour les occasions particulières : anniversaire, baptême, communion, mariage…

Nos desserts

Bon à savoir

• Les glaces : banane, nougat, café, pistache, caramel, rhum-raisins, chocolat, vanille et fraise.
• Les sorbets : citron, pêche, framboise et poire.
• En supplément : chantilly, chocolat chaud.
• Desserts préparés sur place, sauf le coulis caramel.
• Allergènes : œuf, lactose, gluten (décoration des glaces : fruits à coque).